Бачок не держит воду (протекает в чашу). Что делать? Сначала перекрываем (на всякий случай) воду, открываем верхнюю крышку (там, где кнопка). Причин может быть несколько. У меня была такая ситуация, когда вода набиралась и бежала в чашу из бочка тонкой струйкой. Счетчик крутится, расход воды большой. Открыл крышку и поправил поплавок (опустил чуть пониже и поставил ровно). Поплавку не должно что-либо мешать двигаться. Он должен стоять ровно и ничего не задевать. После этого вода перестала течь и вот уже 2 года все работает без нареканий. Если вода не держится вообще, то лучше заменить весь сливной механизм или прокладку на сливе.
Приветствую! Иногда бывают случают случаи, когда брага не бродит (не "заводится") или перестает бродить, остается сладковатый привкус. Чаще это происходит у начинающих винокуров, обычно из- за отсутствия опыта и банальных ошибок. Давайте разберем основные причины и способы их устранения. К примеру, некоторые виды винных дрожжей работают при температуре 18- 20 градусов, а Кодзи для зерновых в диапазоне от 28 до 35 градусов. При низкой температуре дрожжи "уснут"...