Апсейл - это когда кофе стоит 100 рублей, а официант предлагает к нему ещё и сироп за 10 рублей. Плюс десять рублей к чеку - это апсейл. Когда я на рынке покупаю овощи и фрукты, а на кассе мне говорят, что зелень очень свежая и сочная, и я беру петрушку, укроп, кинзу, зелёный лук, базилик, шпинат - продавщицы, сами того не ведая, делают апсейл. Бэк - то же, что подсобка. Говорить "подсобка" - немодно, не по-прогрессивному, архаизм. Велкам-дринк (вариант: велком-дринк) - напиток, чаще всего алкогольный, которое подают любимым гостям бесплатно, просто за то, что те пришли...

Привлечь новых клиентов — задача важная, но порой владельцы цветочного магазина забывают, что уже пришедший покупатель — это реальный шанс на увеличение продаж. Именно в этот момент стоит использовать техники апсейла и кросс-сейла. Они помогают не просто продать, а предложить клиенту больше — без давления, но с пользой для него и для бизнеса. На цветочном рынке высокая конкуренция, и эффективнее работать не только на привлечение новых клиентов, но и на удержание уже существующих. Продать повторно — дешевле, а главное, это повышает средний чек и LTV (пожизненную ценность клиента)...