Апсейл — это не про «впарить дороже», а про «дать больше пользы». Клиент уже вам доверяет — значит, самое время предложить решение, которое поможет его бизнесу вырасти быстрее Смотрите в карточках — собрали...

Апсейл - это когда кофе стоит 100 рублей, а официант предлагает к нему ещё и сироп за 10 рублей. Плюс десять рублей к чеку - это апсейл. Когда я на рынке покупаю овощи и фрукты, а на кассе мне говорят, что зелень очень свежая и сочная, и я беру петрушку, укроп, кинзу, зелёный лук, базилик, шпинат - продавщицы, сами того не ведая, делают апсейл. Бэк - то же, что подсобка. Говорить "подсобка" - немодно, не по-прогрессивному, архаизм. Велкам-дринк (вариант: велком-дринк) - напиток, чаще всего алкогольный, которое подают любимым гостям бесплатно, просто за то, что те пришли...