Апероль Спритц - коктейль, который стал символом летнего отдыха в Европе и прочно укоренился в поп-культуре. Этот прохладный и освежающий напиток из Италии был придуман еще в 1919 году, но только спустя почти 100 лет стал настоящим хитом и заслужил множество поклонников по всему миру. История коктейля начинается в городе Падуя, где братья Барбиери открыли свою первую компанию по производству безалкогольных напитков под названием "Barbieri". В 1919 году они разработали новый аперитив, который получил название Апероль, и, спустя некоторое время, придумали как его употреблять...

Спритц был создан в период господства Габсбургов в Венеции в XIX веке, под властью Ломбардо-Венецианского королевства. Солдаты, а также различные купцы, дипломаты и служащие империи Габсбургов в Венеции быстро привыкли пить местное вино в тавернах, но они не были знакомы с широким разнообразием вин региона, а содержание алкоголя в них было выше, чем они привыкли. Новоприбывшие стали просить местных хозяев «брызнуть» (нем. spritzen) каплю воды в вино, чтобы сделать его более легким; оригинальный спритц состоял из игристого белого или красного вина, разбавленного чистой водой...