В начале июля компания Ratingtelling провела дегустационное исследование аперитивов. Шесть аперитивов, из которых 5 были российскими, а один - знаменитый итальянский Aperol, вслепую пробовали и оценивали по 100-балльной шкале профессиональные дегустаторы и обычные любители. В дегустации принимали участие: Пробовали аперитивы в чистом виде и в коктейлях (с игристым вином). И оказалось, что сразу несколько российских аперитивов опередили Aperol по вкусовым характеристикам. Дегустацию в чистом виде выиграл аперитив Trinity Aperitivo от "Синергии"...

Сегодня отправляемся в путешествие по итальянским просторам. Готовим вкусный аутентичный напиток-коктейль, что у многих сейчас ассоциируется именно с Италией. Основа его Aperol. Что это такое и из чего делается? Это ликер, производимый в итальянском городе Падуя, который чаще всего называют не иначе, как аперитив. Он оранжево-красного цвета с горьковатым вкусом. Состав апероля: апельсины, плоды хинного дерева, ревень, горечавка и разные травы, растущие в Пьемонте. Ликер довольно крепкий (11 градусов), но это не мешает пить его в чистом виде, либо готовить на основе апероля коктейли...