Апероль уже много лет остается главным летним аперитивом, а Апероль Шприц — одним из самых узнаваемых коктейлей в мире. При этом сам апероль используют не только в классическом шприце: на его основе готовят десятки освежающих напитков — от простых миксов с тоником до авторских коктейлей с фруктами, игристым вином и пряными нотами, которые легко повторить дома. Классические и необычные рецепты, сколько градусов в этом итальянском биттере, с чем его лучше сочетать, как правильно подавать, какие закуски...

Сегодня отправляемся в путешествие по итальянским просторам. Готовим вкусный аутентичный напиток-коктейль, что у многих сейчас ассоциируется именно с Италией. Основа его Aperol. Что это такое и из чего делается? Это ликер, производимый в итальянском городе Падуя, который чаще всего называют не иначе, как аперитив. Он оранжево-красного цвета с горьковатым вкусом. Состав апероля: апельсины, плоды хинного дерева, ревень, горечавка и разные травы, растущие в Пьемонте. Ликер довольно крепкий (11 градусов), но это не мешает пить его в чистом виде, либо готовить на основе апероля коктейли...