Загадочные антиоксиданты, о которых постоянно твердят диетологи и врачи, ассоциируются с чем-то очень полезным и важным. Часто их называют «витаминами молодости», способными замедлить процессы старения и укрепить здоровье. Предлагаем выяснить, какой на самом деле от них толк. А заодно узнаем, чтобы такого съесть, чтобы обогатить ими организм. Свободные радикалы: разбойники с большой дороги? Прежде чем говорить об антиоксидантах, необходимо понять, для чего в их названии приставка анти-, которая означает противопоставление или противодействие...

Здравствуйте! Я Амина Пирманова (доктор Амина), врач дерматолог, косметолог, трихолог. Антиоксиданты- это вещества, которые помогают нам в борьбе с окислительным (оксидативным) стрессом. Окислительный (или оксидативный) стресс -это процесс повреждения клеток в результате неконтролируемого повреждения белков, липидов и нуклеиновых кислот. Если рассматривать эту ситуацию применительно к дерматологии, можно говорить о том, что окислительный стресс приводит к повреждению структур кожи, в результате чего кожа становится более тусклой, морщинистой, утрачивает тургор, эластичность и здоровый оттенок...