Антиоксиданты - это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы, защищая организм Это определение, которое можно найти в большинстве источников и которое объясняет ровным счетом ничего. Давайте разбираться. Каждая клетка нашего организма имеет "энергетический центр" - митохондрию, в которую поступают питательные вещества, окисляющиеся в ней с выделением тепла и энергии. Этот процесс называется "клеточным дыханием". Процесс окисления - это биохимическая реакция. которая проходит в присутствии кислорода (как горение)...

Антиоксиданты представляют собой химические соединения, основной задачей которых является задержка окисления веществ. Они защищают организм от окислительного стресса и неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Давайте посмотрим, где их можно найти их и как использовать их в своем рационе. Антиоксиданты - свойства Антиоксиданты поддерживают правильное функционирование организма человека, нейтрализуя действие свободных радикалов. Это связано с тем, что свободные радикалы (активные формы...