Слово “антиоксиданты” слышал каждый, и тот факт, что эти вещества борются со свободными радикалами, тоже хорошо знаком всем. Но что именно это значит? Как это работает? А главное - какая от этого польза? Существует множество продуктов, богатых антиоксидантами: от черники до тыквы. В любом случае эти соединения ингибируют (задерживают) окисление. Дело в том, что этот процесс может приводить к цепным реакциям и появлению тех самых свободных радикалов, нанося ущерб клеткам организма. Свободные радикалы - это молекулы, которые атакуют клетки, пытаясь отнять у них один электрон...

Мы часто слышим, что антиоксиданты «омолаживают», «очищают организм» и «борются со старением». Но что это на самом деле значит? Какие продукты действительно полезны, а где просто маркетинг? И как водородная вода неожиданно оказалась в центре внимания как один из самых мощных современных антиоксидантов? Разберёмся. Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки нашего организма от повреждения. Они нейтрализуют свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые возникают из-за стресса, загрязнённого воздуха, курения, плохого питания и даже интенсивных физических нагрузок...

Антиоксиданты — это биологические антиокислители, нейтрализующие свободные радикалы в организме. Чудо-вещества являются гарантом качества продуктов питания и косметики, так как способны излечить организм от множества болезней и значительно улучшить качество жизни человека. РИА Новости совместно с исполнительным директором АНО Национальный исследовательский центр "Здоровое питание", к.м.н. Светланой Павличенко и нутрициологом Кристиной Плотниковой выясняет роль антиоксидантов, а также составляет...