Слово “антиоксиданты” слышал каждый, и тот факт, что эти вещества борются со свободными радикалами, тоже хорошо знаком всем. Но что именно это значит? Как это работает? А главное - какая от этого польза? Существует множество продуктов, богатых антиоксидантами: от черники до тыквы. В любом случае эти соединения ингибируют (задерживают) окисление. Дело в том, что этот процесс может приводить к цепным реакциям и появлению тех самых свободных радикалов, нанося ущерб клеткам организма. Свободные радикалы - это молекулы, которые атакуют клетки, пытаясь отнять у них один электрон...

Простым языком об антиоксидантах: как они защищают от старения и болезней, и в каких продуктах содержатся в большом количестве. Слово "антиоксиданты" слышали все, но мало кто понимает, что это такое на самом деле. Представьте, что ваш организм — это металлическая конструкция, а свободные радикалы — ржавчина, которая ее разъедает. Антиоксиданты — это защитное покрытие, которое не дает этой ржавчине разрушать ваше здоровье. Источники свободных радикалов: Антиоксиданты: антоцианы, витамин C Польза:...