Антиоксиданты: что это такое и зачем они нам вообще нужны? Слово «антиоксиданты» мы слышим буквально отовсюду — с упаковки сока, из рекламы крема, из уст фитнес-блогеров. Кажется, это что-то невероятно полезное и нужное для здоровья. Но что это такое на самом деле? И правда ли, что без них мы буквально «заржавеем»? Давайте разбираться по-человечески. Немного химии, но без боли Внутри нашего тела постоянно идут химические процессы. Один из них — окисление. Это когда молекулы кислорода вступают в реакцию с другими веществами...

Вы не раз слышали о том, что антиоксиданты полезны, потому что борются со свободными радикалами. Но что это за свободные радикалы такие и где найти эти самые антиоксиданты? Многое, наконец, станет ясно, когда вы прочитаете эту статью. Что такое свободные радикалы? Каждую секунду в нашем теле происходят тысячи химических реакций: передаются нервные импульсы, рождаются новые клетки, отмирают старые. Поэтому наш организм, как огромная электростанция, потребляет гигантское количество энергии. При ее высвобождении образуются свободные радикалы или, иначе говоря, окислители...