Здравствуйте, друзья, с вами Дина! И я приветствую вас у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим один из самых популярных десертов в мире – торт «Анна Павлова». Это будет очень воздушный, легкий, нежный торт с белоснежным безе, облаком взбитых сливок и россыпью свежих фруктов и ягод. У торта есть своя история, назван он в честь великой русской балерины - Анны Матвеевны Павловой. В начале XX века во время гастролей по Австралии и Новой Зеландии ко дню ее рождения был придуман торт, который повар назвал таким же воздушным, как и сама Павлова...

Ингредиенты: Для основы возьмите: Яичные белки - 4 шт. Песочный сахар - 150 г Кукурузный крахмал - 4 ч. л . Будущий крем состоит: Сыр маскарпоне - 250 г Сахарная пудра - 30 г Пошаговая инструкция приготовления: Как приготовить пирожное анны павловой 1 ШАГ К белкам добавляам щепотку сахара и взбиваем на средней скорости до пышной белой массы (на это уйдет мин. 5). 2 ШАГ Далее, не прекращая взбивать, добавляем сахар в несколько заходов. 3 ШАГ Взбиваем ещё̈ примерно 5 мин.. 4 ШАГ Масса должна получиться пышной, густой и глянцевой...