6 дней назад
Кто придумал десерт "Павлова" — и как его готовят сегодня
От вневременной классики до смелых вариаций в виде сэндвича 12 февраля родилась легендарная балерина Анна Павлова, в честь которой назвали невесомый десерт. История его создания сложная — за "авторские права" борются несколько стран. А вот классический рецепт десерта, наоборот, простой. Собрали в одном материале все, что вам нужно знать про "Павлову": от истоков до самых необычных вариаций. После 1914 года Анна Павлова много гастролировала по миру — танцовщица посетила более сорока стран. Причем ей удалось добраться даже до Новой Зеландии и Австралии...
2 месяца назад
Десерт «Анна Павлова»
Десерт «Анна Павлова» — это легкий и воздушный десерт, созданный в честь выдающейся русской балерини Анны Павловой. Это блюдо представляет собой меренгу, которая обычно подается с взбитыми сливками и свежими фруктами или ягодами. Десерт отличается своей хрустящей корочкой снаружи и мягкой, нежной серединкой. Ингредиенты Для меренги: - Яичные белки (4-6 штук в зависимости от количества порций) - Сахар (200-250 г) - Ванильный экстракт (по вкусу) - Кукурузный крахмал (1-2 ст. ложки) - Уксус (1 ч. ложка,...