Однолетнее травянистое растение семейства Селеровых (сельдереевых). Родиной из Малой Азии. Как лекарственное растение а использовался в Древнем Египте, Риме и Греции. Ценится не только как пряность, жирное масло используется в мыловарении, в парфюмерии, а его плотная часть служит заменителем масла какао. В средневековье ценился наряду с золотом и иметь его могли позволить себе только поистине богатые люди. 🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью...

Анис. Довольно холодоустойчивое растение, оттого в России его применяют с давних пор. Своеобычный пряный аромат аниса многие знают по анисовым каплям и настойкам. Благодаря эфирным маслам, содержание которых достигает в растении 6%, его семена применяются при заболеваниях дыхательных путей и желудочного тракта. У многих аромат аниса ассоциируется с лекарственными запахами, оттого не всем приходится он по душе, когда зелень аниса попадается в салатах, супах, мясе. В кулинарии его надо применять с осторожностью, прислушиваясь к вкусам своих близких...

Сладкий запах аниса любят многие, и я в том числе. Полезные свойства растения используются в медицине, мыловарении, кулинарии, для приготовления напитков. Сильно удивилась, когда прочитала, что от запаха аниса гибнут тараканы, клопы, моль. Вместе с тем анис - прекрасный медонос. В этом году впервые выращивала его на своем участке. Как планировала использовать? В чае, люблю пить ароматный чай с разными травками. Мысль о выращивании аниса пришла поздно - в конце мая, тогда и семена купила. Прочитала описание на пакете и огорчилась...