Всем привет! Довольно часто пациентам с анемией советуют поднимать железо красным мясом или, ещё лучше, яблочками. В особых случаях советчик  тоном, не терпящим возражений, развивает свою мысль и устанавливает график: по яблоку каждый день, по куску мяса три-четыре раза в неделю.  Знакомая история?  Сегодня я решила на простых примерах показать вам, сколько железа вы получите на таком рационе и насколько далеко продвинетесь, следуя таким рекомендациям. Да и вообще интересно же посчитать, можно ли вылечить анемию без лекарств, просто едой, употребляя определённые продукты...

Симптомы анемии сначала очень незаметны, поэтому многие не знают о ее наличии. Организм адаптируется к небольшому количеству железа и связанной с ним гипоксии тканей. Человек может жить достаточно активно даже с очень низким значением гемоглобина, но при условии, что это снижение происходит медленно и адаптивные механизмы организма успевают сработать. Однако, длительная гипоксия тканей (в том числе сердца и головного мозга) опасна для здоровья. Наиболее распространенными симптомами железодефицитной...