В наших магазинах найти свежих и замороженных анчоусов достаточно сложно. У свежих анчоусов очень короткий срок годности, поэтому для сохранения продукта их традиционно сначала засаливают. На наших прилавках анчоусы продаются в консервированном виде, в масле или в сушеном виде. Достаточно много производителей данного деликатеса изготавливают консервы разнообразного посола. Не ищите крупные анчоусы. Считается, что чем мельче анчоусы, тем они вкуснее. Для использования в салатах и соусах выбирайте рыбку, консервированную в масле...

Соус с анчоусами для салата — это ароматное и пикантное дополнение к блюдам, особенно популярное в средиземноморской кухне. Этот соус идеально подходит для салатов из свежих овощей, таких как римский салат или классический салат Цезарь. Анчоусы добавляют умами вкус, делая соус насыщенным и глубоким. Соус с анчоусами позволяет улучшить простые овощные блюда, превращая их в изысканные кулинарные шедевры. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 5 дней...