Многие туристы, посетившие Таиланд, увозят домой необычный сувенир — ярко-синий чай, называемый анчан. Этот экзотический напиток стал популярным среди любителей необычных вкусов и тех, кто ищет полезные альтернативы традиционному черному и зеленому чаю. Однако, чтобы насладиться всеми преимуществами анчана, важно уметь правильно его заваривать и понимать особенности его состава. Тайский синий чай производится не из традиционных чайных листьев, а из цветов особого растения — клитории тройчатой, относящейся к семейству бобовых...