Для кисло-сладкого соуса лучше всего подходят кусочки ананаса в сиропе. Они дают нужную сладость и кислотность, а также текстуру. В отличие от колец, кусочки легче использовать в соусе, так как их не нужно дополнительно резать. Докупить, скорее всего, придется только кукурузный крахмал, если его нет дома. Для кисло-сладкого соуса выбирайте ананасы, консервированные в сиропе. Они слаще и сочнее, что идеально для баланса вкуса. Ананасы в собственном соку менее сладкие, и вам, возможно, придется добавлять больше сахара или меда в соус...