Полезна ли соя? Этот вопрос интересует многих. Есть мнение, что соя вредит щитовидной железе и сердцу, и вообще, это ГМО. Правда, как обычно, находится где-то посередине. Поэтому прочтите эту статью и сами ответьте на вопрос: стоит ли есть сою? Из чего состоит соя? Сою относят к бобовым, но состав ее немного от них отличается. В сое больше белков и жиров, и меньше углеводов. Помимо содержания белка, соя является хорошим источником железа, цинка, калия, магния. Многие продукты производятся из сои,...

Соя – спорный продукт. Это древнее растение выращивают, судя по историческим данным, почти 5000 лет. В Россию она попала в 19 веке, и начала повсеместно внедряться в рацион питания россиян. Но о пользе и вреде сои, до сих пор не прекращаются споры в современной науке. Сферы применения сои Соя, благодаря своему составу, применяется во многих отраслях. Как белковый продукт, ее широко используют в: мясной, рыбной, консервной, хлебопекарной и кондитерской промышленностях. Масло сои применяют в парфюмерной и косметической сфере...