Кофе Американо-уже привычное название для всех любителей чёрного кофе. Классический итальянский американо готовится очень просто- в стандартную порцию эспрессо 25-30мл добавляют 120-130мл горячей воды. Итого на выходе получаем примерно 150мл напитка. Важно, чтобы бариста именно разбавлял ваш эспрессо водой, а не проливал через кофемашину до нужного объема! Это необходимо для того, чтобы в чашку не попадали вредные вещества, смолы и канцерогены. Откуда название - американо? Говорят, так его назвали...

Американо пользуется большой популярность в разных странах, имеет особенные характеристики. Этот напиток имеет отличия от американского кофе не только в названии. Американо, как и другие кофейные напитки, не вредит здоровью. Специалисты из Дюссельдорфского университета проводили исследование, в ходе которого выяснилось, что ежедневное употребление кофе снижает преждевременную смерть на 16%. Что пили в США? Американцы поглядывали в сторону кофе еще до начала Первой мировой войны. Интересное исследование Джона Гринспана подтверждает, что во времена войны солдаты Союза получали 16 кг кофе в год...