Вкус амаранта иногда описывают как пшено с оттенком пыли, но поклонников у этой крупы все больше и больше. Растение считают невероятно полезным. Особенно его любят вегетарианцы. Поговорим о том, действительно ли амарант настолько чудодейственен. Родина амаранта — Мексика Амарант (щирица) — однолетнее растение, которое в Южной Америке знают давно, несколько тысяч лет. Его часто называли неувядающим цветком. Амарантовые семена когда-то активно обменивали на другие товары, поскольку эта культура, как и какао, выполняла функцию денег...

Амарант известен человечеству с незапамятных времен, он был главной зерновой культурой в питании ацтеков. Сейчас все снова заговорили про амарант, в чем польза и какой вред от этой культуры. Амарант – это зерновая культура, которая была известна еще древним ацтекам. В нашей стране этот продукт не так популярен, как пшеница или рожь, поэтому всем будет нелишним узнать, что такое амарант, польза и вред для здоровья от его употребления. Технически амарант относится не к зерновым, а к псевдозерновым культурам, в эту же категорию попадают гречиха и киноа...