Ширица – чаще однолетнее высокорослое прямоствольное растение из семейства амарантовых. Как выглядит Амарант – трава с мелкими цветочками, собирающимися в колосовидные метельчатые соцветия красного, пурпурного, багряного или желтого цвета...

Амарант - монументальное, роскошное растение с раскидистыми ветвями, крупными листьями. А уж про его соцветия и говорить нечего – они огромные и очень разнообразные – то взметнувшиеся вверх раскидистые метелки, то свисающие до самой земли многочисленные кисти, и даже есть похожие на нанизанные на тонкий гибкий побег бусы. Цвет соцветий бывает темно-бордовый, бронзовый или зеленый. В выращивании амаранта нет никаких сложностей, поэтому, когда в садовом магазине мне попался пакетик семян, на котором было написано - Амарант овощной – я сразу же купила его...