Амарант не зря называют суперфудом.  Масло амаранта полезнее оливкового, крупа – вкуснее киноа, а мука отлично подходит для безглютеновой выпечки. Нужно только уметь с ними обращаться.  Недаром «амарант» переводится как бессмертный: вечной жизни он, конечно, не обещает, но поддержать здоровье и продлить молодость – в его силах...