Вкус амаранта иногда описывают как пшено с оттенком пыли, но поклонников у этой крупы все больше и больше. Растение считают невероятно полезным. Особенно его любят вегетарианцы. Поговорим о том, действительно ли амарант настолько чудодейственен. Родина амаранта — Мексика Амарант (щирица) — однолетнее растение, которое в Южной Америке знают давно, несколько тысяч лет. Его часто называли неувядающим цветком. Амарантовые семена когда-то активно обменивали на другие товары, поскольку эта культура, как и какао, выполняла функцию денег...

Трудно поверить, что это красивое растение на фотографии является представителем самой древней зерновой культуры в мире. Это тропическое растение выращивают во многих странах как сельскохозяйственную культуру. И сегодня мы узнаем о пользе амаранта и преимуществах амарантовой муки. История амаранта Название амарант означает “никогда не увядающий цветок”. Родина амаранта – Африка и Южная Америка. Всего существует 68 видов амаранта, некоторые из которых признаны самыми настоящими сорняками. История амаранта тянется с древних времен...