Амарант лекарственный – это удивительное растение, которое одним из первых было окультурено человеком. Его начали использовать более 7 тыс. лет назад – первыми, кто попробовал полезные семена и целебное масло, были ацтеки в Южной Америке. Именно этот континент дал миру удивительный и питательный продукт, который стал известен как универсальная кормовая и крупяная культура. С южноамериканских просторов амарант перекочевал на североамериканские, затем был завезен в Индию, Европу. Неприхотливость этого растения позволила выращивать его в совершенно разных климатических условиях...

Одна капля жидкости способна на многое. Всем известно, что может убить лошадь. А что может укрепить здоровье? Всего одна капля (читай: капсула) амаранта в день! Что такое амарант? «Амарант» в переводе с греческого означает «неувядающий цветок». Это растение коренные народы Южной и Центральной Америки начали возделывать примерно 8 тысячелетий назад. Ацтеки называли его «уаутли». Они не только использовали амарант в своем ежедневном рационе, но и знали о его лекарственных свойствах и почитали как священное растение...