Вкус амаранта иногда описывают как пшено с оттенком пыли, но поклонников у этой крупы все больше и больше. Растение считают невероятно полезным. Особенно его любят вегетарианцы. Поговорим о том, действительно ли амарант настолько чудодейственен. Родина амаранта — Мексика Амарант (щирица) — однолетнее растение, которое в Южной Америке знают давно, несколько тысяч лет. Его часто называли неувядающим цветком. Амарантовые семена когда-то активно обменивали на другие товары, поскольку эта культура, как и какао, выполняла функцию денег...

Для любознательных Амарант – таинственное растение, привлекающее внимание своей уникальностью и полезностью. Оно действительно необычно, и впервые было обнаружено мексиканцами, став объектом глубокого изучения. Амарант, также известный как щирица, представляет собой однолетнее растение, и корни его уходят в историю тысячелетий Южной Америки. Его семена были не только частью пищи, но и использовались в качестве средства обмена, подобно какао, некогда выполнявшего денежную функцию. Зерна растения после обжарки удивляют своим сходством с попкорном, добавляя этому продукту особый колорит...