Вкус амаранта иногда описывают как пшено с оттенком пыли, но поклонников у этой крупы все больше и больше. Растение считают невероятно полезным. Особенно его любят вегетарианцы. Поговорим о том, действительно ли амарант настолько чудодейственен. Родина амаранта — Мексика Амарант (щирица) — однолетнее растение, которое в Южной Америке знают давно, несколько тысяч лет. Его часто называли неувядающим цветком. Амарантовые семена когда-то активно обменивали на другие товары, поскольку эта культура, как и какао, выполняла функцию денег...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие видели на клумбах очень красивое растение с цельными ромбовидными или яйцевидными листьями и мелкими цветами, собранными в густые колосовидные метёлки. Листья могут быть зелёными или красными, как и цветки. Это амарант. Разные виды этого семейства используются в декоративных целях или в качестве корма для животных, но в своё время это растение было гораздо более важным для человека. Первыми его оценили древние жители Южной Америки. Ацтеки, инки и майя считали...