Трудно поверить, что это красивое растение на фотографии является представителем самой древней зерновой культуры в мире. Это тропическое растение выращивают во многих странах как сельскохозяйственную культуру. И сегодня мы узнаем о пользе амаранта и преимуществах амарантовой муки. История амаранта Название амарант означает “никогда не увядающий цветок”. Родина амаранта – Африка и Южная Америка. Всего существует 68 видов амаранта, некоторые из которых признаны самыми настоящими сорняками. История амаранта тянется с древних времен...

Для любознательных Амарант – таинственное растение, привлекающее внимание своей уникальностью и полезностью. Оно действительно необычно, и впервые было обнаружено мексиканцами, став объектом глубокого изучения. Амарант, также известный как щирица, представляет собой однолетнее растение, и корни его уходят в историю тысячелетий Южной Америки. Его семена были не только частью пищи, но и использовались в качестве средства обмена, подобно какао, некогда выполнявшего денежную функцию. Зерна растения после обжарки удивляют своим сходством с попкорном, добавляя этому продукту особый колорит...