Вместо «Пейте дети молоко, будете здоровы», все чаще можно услышать рекомендации убрать «молочку» из рациона ребенка. Причина — подозрение на пищевую аллергию. Вот так из списка безусловно полезных продуктов молоко за последние десятилетия перекочевало в список «спорных». Как же проявляется аллергия на коровье молоко? Какие у нее признаки? Как составить рацион, если у ребенка аллергия на молоко? Об этом и многом другом — аллерголог-иммунолог Ольга Жоголева. Ольга Жоголева — врач аллерголог-иммунолог,...

Хотя молоко является неотъемлемой частью детского питания, но у части детей возникает серьезная проблема, аллергия на молочный белок. Молоко прочно ассоциируется с детским питанием, но далеко не все дети могут его употреблять из-за развития аллергических реакций. С самого рождения малыши питаются грудным молоком, его белки знакомы иммунной системе ребенка и не вызывают покраснения кожи или зуда. А коровье молоко и молочные смеси могут вызвать сенсибилизацию иммунной системы – выработку антител против белка казеина...