Не так важно, что появилось раньше: курица или яйцо. Гораздо важнее знать, на что может быть аллергическая реакция. Вопреки распространенному заблуждению, самые частые пищевые аллергены не шоколад и апельсины, а привычные и хорошо знакомые продукты. Курица и яйцо открывают рейтинг самых аллергенных продуктов. Аллергия на мясо курицы и куриное яйцо встречается как у детей, так и у взрослых. Когда дело касается пищевой аллергенов, не всегда возможно самостоятельно догадаться, что вызывает симптомы: зуд, насморк, чихание, затрудненное дыхание, крапивницу, расстройство пищеварения...

Аллергия на куриное яйцо Различают аллергию отдельно к желтку и к белку, а также на компоненты яиц, обработанных термически. В последнем случае нужно полностью отказаться от блюд, при приготовлении которых...