Для многих слова гистамин и аллергия являются синонимами. И сейчас у вас случится когнитивный диссонанс! Я хочу сказать вам, что гистамин не равно аллергия. Как и аллергия не равно гистамин. Что такое гистамин? Это гормон, который обладает огромным количеством действий. Гистамин выделяется нашими клетками, в основном базофилами, это так называемые тучные клетки. Гистамин хранится в гистаминовых гранулах. Когда тучная клетка повреждена, гранулы рассыпаются, это хорошо видно под микроскопом. Когда гистаминовые гранулы высыпаются, мы получаем интересный феномен активации различных процессов...

И непереносимость, и аллергия связаны с гистамином. Только одно можно вылечить, а другое нет! Гистамин - это эндогенное вещество, которое в принципе вырабатывается в нашем организме. Но также он может быть экзогенным, т.е содержаться в продуктах питания. Он участвует в реакциях нашей иммунной системы и он нам нужен. Главная роль - когда в организм попадает аллерген или инфекция, он запускает воспалительную реакцию, чтобы иммунные клетки среагировали. И когда высвобождается гистамин, это приводит...