И непереносимость, и аллергия связаны с гистамином. Только одно можно вылечить, а другое нет! Гистамин - это эндогенное вещество, которое в принципе вырабатывается в нашем организме. Но также он может быть экзогенным, т.е содержаться в продуктах питания. Он участвует в реакциях нашей иммунной системы и он нам нужен. Главная роль - когда в организм попадает аллерген или инфекция, он запускает воспалительную реакцию, чтобы иммунные клетки среагировали. И когда высвобождается гистамин, это приводит...

Гистамин - это органическое химическое соединение, которое естественным образом встречается в организме каждого человека и других живых организмов - во всем животном мире и во многих растениях. Химически классифицируется как Амин, органическая молекула, основанная на структуре аммиака (NH3). Он выполняет в основном защитные функции, хотя и не всегда. Он может нанести вред, потому что косвенно отвечает за аллергическую реакцию. Он образуется в результате процесса декарбоксилирования аминокислоты - гистидина...