Пищевая аллергия — это аномальная иммунная реакция на пищу. Признаки пищевых аллергий могут быть различными: от желудочно-кишечных расстройств и кожных проявлений до более серьезных и опасных реакций организма. Согласно статистике, у детей пищевые продукты — номер 1 в причинах возникновении аллергии. Коварность в том,что очень часто пищевая аллергия является внезапной, то есть человек не знает о её наличии, употребляет тот или иной продукт, а в ответ неожиданно получает аллергию. Рассмотрим, что делать при пищевой аллергии, чтобы снять тревожные симптомы...

Для большинства людей еда – это удовольствие и источник сил. Но для тех, кто сталкивается с пищевой аллергией, прием пищи может превратиться в поле боя, полное тревоги и неизвестности. Страх перед неожиданной реакцией организма заставляет постоянно быть начеку, читать этикетки и с опаской относиться к походам в гости или рестораны. Главный инструмент в борьбе с этим страхом – знание. Понимание механизмов аллергии, умение распознать ее истинные симптомы и владение точными методами диагностики возвращают чувство контроля над своей жизнью...