Аллергия на белок — распространенная иммунологическая реакция организма на белковый аллерген в ограниченных или повышенных дозах. О том, какие продукты вызывают аллергию, каковы симптомы ее проявления, как диагностировать и лечить, — в материале «Вечерней Москвы». Причины развития аллергии Белки разделяются на две группы — животные и растительные. Опасна для здоровья первая разновидность, так как вторая группа имеет низкую аллергенность. Зачастую аллергия проявляется при влиянии на организм двух видов животных белков — казеина и альбумина...

Как лечить? Что исключает из питания мамы? пряности; ферментированные сыры, ветчина, сосиски, копчености, соленья, маринады; Что же тогда  можно есть? паровых котлет; Как долго длится диета у матери? Длительность диеты соответсвует продолжительности безмолочной  диеты у ребёнка. Детям на грудном вскармливания с тяжелыми проявления аллергии к белкам коровьего молока с лечебно-диагностической целью возможно временное исключение из питания грудного молока и назначение лечебной – аминокислотной – смеси на период от нескольких дней до 2 недель...