В Масленую неделю делимся секретами, как замесить тесто на блинчики так, чтобы не рвалось, как приготовить вкусные блины, как у бабушки, и пожарить без масла так, чтобы не пригорели. Getty Images / fundamental rights Покажите хоть одного человека, который искренне не любит блины. Возможно, кто-то и заявляет, что не ест их, категорически, но, уверены, это из-за опасений за фигуру, а не от нелюбви. Но в году есть период, когда становится ой как тяжело быть равнодушным к блинчикам, особенно с начинками из мяса, икры или рыбы, сгущёнки, ягод или фруктов, варенья...

Всем привет! Сегодня будем готовить очень вкусные ажурные блинчики на кефире. Тесто готовится с добавлением крутого кипятка. Блинчики получаются вкусными, нежными, эластичными, в них можно заворачивать любую начинку. Множество дырочек придает заварным блинчикам красивой аппетитный вид! Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: (сковорода диаметром 24 см) * мука - 300 грамм * кефир 2,5 % (комнатной температуры) - 500 грамм * яйца (комнатной температуры) - 3 штуки * сахар - 50 грамм (2 ст...