В прошлом году купила в магазине сливочный сыр "Маскарпоне". На вкус оказался настоящей гадостью. Производитель ИП, а в составе были указаны сливочное масло и сливки, но на вкус стало сразу понятно, что там растительные жиры. На вид сыр выглядел ужасно: весь комочками, во рту вообще не таял. Мой долгожданный Тирамису был испорчен. Для себя я сделала вывод, что не надо брать эту гадость в магазинах, а лучше приготовить "Маскарпоне" дома. На просторах интернета быстро нашла рецепт домашнего сливочного сыра "Маскарпоне", который оказался на удивление прост...

Чем заменить сыр маскарпоне АВТОР: ЯНА ШЕВЦОВА Чем заменить сыр маскарпоне Маскарпоне… Мягкий, кремовый, с нежным сливочным вкусом. Это невероятный дуэт вкуса ароматного топленого молочка и бабушкиной сметанки из вашего детства! Название соответствующее: «mas que bueno» по-испански значит «лучше, чем хорошо». К сожалению, это сырное роскошество можно найти не в каждом магазине, да и цена не слишком доступна. А вам, как назло, попался на глаза невероятный рецепт торта с кремом из маскарпоне, хочется...