Белки — это полимеры. Полимеры — это вещества, состоящие из мономеров. Мономеры белка — аминокислоты. Всего в составе белков 20 различных аминокислот: 10 из них человек может синтезировать (заменимые аминокислоты), а 10 незаменимы и потребляются с пищей. Гетерополимеры — это полимеры, которые состоит из мономеров разного типа. Гетерополимеры могут быть регулярными и нерегулярными. Регулярный гетерополимер — вещество, в котором мономеры повторяются в определенной последовательности: А-Б-А-Б-А-Б. Так...

Меня в школе постоянно заставляли участвовать в разных олимпиадах. Один раз отправили на соревнование по химии. Я воспринял это как признание моих выдающихся способностей. Когда моя мать-химик узнала об этом, она, будучи раньше девушкой из старинного дворянского рода, отреагировала совершенно неожиданно. Она вдруг стала похожа на простую кухонную работницу: разлила чай и громко рассмеялась. До сих пор помню тот единственный случай, когда я увидел свою маму так сильно веселой. Затем последовала районная олимпиада по физике, потом ещё одна и ещё...