Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам о таком понятии в кулинарии как «Аль денте». В частности, объясню, почему иногда это понятие употребляют неправильно. А ещё вы узнаете для каких продуктов термин аль денте подходит, а в каких случаях кажется просто смешным. И почему «Аль денте» часто путают с термином «Медиум». Многие употребляют этот термин по делу и не по делу. Услышав его один раз, они приходят к выводу что модно и современно теперь вставлять в свою речь подобные слова, когда разговор идет на кулинарную тематику...

Значение Данте Алигьери для европейской, да и мировой, культуры огромно. Он жил в XIII-XIV веках и выразил в своей поэзии те идеи, которые тогда зародились в Европе и изменили ее. Это был период, названный Эпохой Возрождения и знаменовавшийся сменой мировоззренческих установок. "Божественная комедия" стала тем произведением, в котором эти новые установки были выражены в художественной форме. Данте писал не философский труд, но его поэма оказалась пронизана пафосом новых философских идей и стала своего рода печкой, от которой плясали потом все остальные мыслители Возрождения...