Исследования колбас и колбасных изделий всегда вызывают наибольший интерес у покупателей. Какой продукт можно считать безопасным? И что скрывается за яркой упаковкой? Ответы на эти и другие вопросы — в результатах новой проверки Роскачества. Эксперты ведомства изучили колбасу «Докторскую» 40 торговых марок. 30 из них уже отправлялись на испытания в 2017 году, в этом году к ним присоединились еще 10 образцов. Продукцию проверили по 70 показателям качества и безопасности. Программа испытаний включила в себя показатели ГОСТ Р 52196−2011 «Изделия колбасные вареные...

Изучили составы и попробовали. Теперь готовы делиться с вами впечатлениями. Колбаса «Докторская» — классика, без которой не обходятся завтраки, любимая дачная окрошка и неизменный оливье. Цены на один из самых популярных видов колбасы в стране разные, а что по вкусу? Мы изучили составы и попробовали колбасу от пяти производителей: Докторская готовится по ГОСТу. В составе качественной колбасы вы найдете свинину, говядину, воду, куриные яйца или меланж, сухое или обезжиренное коровье молоко, соль, сахар и пряности, например мускатный орех или кардамон...