Дунья, а это по сербски айва, по болгарски звучит как Дюля, сорта Враньска или Дуняк, родом из Моравии и Балкан, от Словакии и Болгарии до Сербии и Черногории. Растёт там у каждого садовода, уважающего жестоку домачу земунску дюлеву одлежалу ракию. Это не самогонка, а дистиллят, выдержанный, ароматный, нежный и крепкий. Бренди по сути. У нас на Северном Кавказе её делать не умеют. Терпения нет? Какой саженец брать - уж точно не с Кавказа. Тамошняя айва преставилась этой зимой Царю Небесному. Брать надо голландский или родной сербский...

Кому не хотелось вырастить айву, с неповторимым ароматом. Теперь есть районированный сорт - Московская Сусова. Сорт выделен в Московской области, районирован в Центральном регионе. Растение чаще кустовидной формы, среднерослое. Плоды небольшие, в среднем 50 г, округлой формы, слабоопушенные. Кожица желтая. Мякоть светло-желтая, очень плотная, малосочная, необычайно ароматная. Вкус кислый, средневяжущий. Плоды сохраняются до февраля. Варенье, компоты, желе имеют превосходный вкус и аромат. Можно добавлять немного кусочков айвы в заготовки из яблок для придания им аромата...