Друзья, всем привет! Давненько в эфире канала не было интересной рубрики "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". И вы могли подумать, что она канула в Лету. Но это совсем не так! Сегодня продолжаю цикл занимательных статей про полезные продукты и впредь обещаю быть регулярнее. По просьбе преданной и очень творческой подписчицы Ольги (да-да, я совсем не забыла о ней!) сегодня я с удовольствием хочу рассказать про айву - чудесный фрукт, содержащий в своем составе множество витаминов и полезных веществ...

Свежую айву любят далеко не все. Причина – кисловатый, терпкий, вяжущий вкус и множество каменистых клеток в мякоти, которые делают ее далеко не такой уж съедобной. Айва славится своим неописуемым ароматом и внушительным списком витаминов, но едят ее в основном после термической обработки. Вот как раз варенья, джемы и компоты из айвы получаются чудесные. После обработки айва становится мягкой. Но есть и другие способы сделать айву более сладкой, нежной и съедобной. Я расскажу про три способа, которыми пользуются садоводы в Крыму...