Согласитесь, айва – еще не очень привычный фрукт для жителей средней полосы России. В овощных киосках и отделах супермаркетов айву встретишь не часто. Но этот фрукт достоин того, чтобы к нему присмотрелись внимательнее. Тем более, что этот «золотой плод» - одна из самых древних сельскохозяйственных культур, история которой начинается примерно 2600 лет назад. Древние греки называли айву квитовым яблоком. И, согласно их же мифологии, такие золотые #плоды росли в саду Гесперид. Этот древнегреческий миф настолько красивый, что не грех будет пересказать его здесь...

Айва — это древесное растение со съедобными плодами, внешне похожими на яблоко или грушу. Однако, в отличие от этих фруктов, айву практически никогда не употребляют в сыром виде... Айва – это фрукт грушевидной формы с семечками внутри. Внешне она похожа на большое яблоко, или грушу, но на вкус она не похожа ни на один из этих фруктов. Айва не является сочной, а вкус ее терпкий и жесткий, правда, легкая сладость присутствует. Хотя айва относится к близким родственникам груши и яблока, ее незаслуженно обходят вниманием...