Введение Сахар является одним из самых популярных продуктов в мире, но его чрезмерное потребление связано с риском развития многих заболеваний, таких как сахарный диабет, ожирение и кариес. Сахарозаменители стали популярным альтернативным исходным продуктом, но есть много споров о том, насколько они безопасны. В этой статье мы рассмотрим, что такое сахар и сахарозаменители, как они влияют на здоровье и какой лучший выбор сделать для уменьшения потребления сахара. 1. Что такое сахар? Сахар - это кристаллическое вещество, которое получают из сахарной свёклы или тростникового сахара. Он используется для придания вкуса и сладости пищевым продуктам и напиткам...

Сахар — один из самых противоречивых компонентов нашего рациона. Он дарит нам мгновенное удовольствие, но может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем. От утреннего кофе с сиропом до скрытого сахара в соусах — он вездесущ. Но что наука говорит о сахаре? Можно ли жить без него, и стоит ли? Сахар — это углевод, который организм использует как источник энергии. Основные виды сахара в питании: глюкоза, фруктоза и сахароза (обычный столовый сахар, состоящий из глюкозы и фруктозы). Глюкоза — главный...