Сколько раз я слышал: «Сахар — это белая смерть», «Исключи сахар, и будешь здоров», «Сахар вызывает рак, диабет и ожирение». А потом читаешь: «Организму нужна глюкоза для мозга, без сахара нельзя». Кто прав? Я решил проверить. Покопался в исследованиях, посмотрел, что говорят эндокринологи и диетологи. И вот что выяснил. Я не врач. Просто делюсь тем, что нашёл. Может, кому-то пригодится. Ссылки на источники, которыми я пользовался, найдёте в конце статьи. Сахар — это общее название для группы веществ, которые имеют сладкий вкус...