Герой нашего сегодняшнего рассказа во все времена является главным героем любой трапезы и основной составляющей кулинарных традиций разных народов. Астраханцы знают толк в хлебе. В регионе работает один из крупнейших в ЮФО комбинатов по производству муки. Немало предприятий по изготовлению хлебобулочных изделий. Мелких пекарен не счесть вовсе. При этом многие наши земляки предпочитают покупному хлебу свой, испечённый в домашних условиях. В советское время считалось, что самый лучший хлеб пекут в сельской местности...