Вкуснее сала Вы точно не пробовали! Что делается с салом в процессе такой засолки, я не знаю, но получается бесподобно вкусно. Я солю сразу побольше, ведь готовый продукт хранится в морозилке сколько угодно времени, но на долго оно у нас не залеживается. Сало по этому рецепту любят и муж, и дети. Для засолки лучше брать сало с мясными прослойками или свиную грудинку, в которой немного мяса. Сало лучше разрезать на небольшие кусочки, который можно съесть за раз., чтобы не приходилось повторно замораживать кусочки...

Сaлo это любимое "мужское" блюдо. Может, и не все мужчины его любят, но у нас оно всегда в наличии. А уж сейчас, осенью, в преддверии зимы, сало надо солить и запасать. И поможет в этом вкусный рецепт посола! Пусть вас не смущает наличие сахара в рассоле, это балансирует вкус и придаёт "изюминку". Получится солёно и вкусно! Нам понадобятся ингредиенты: Вoда - 1 литр, Сoль - 1 стакан, Сaxap-песок - 0,5 стакана, Сaлo ~ 1-1,5 кг, Специи (лавровый лист, перец горошком, чеснок) - по вкусу, Приготовление: Сaлo сперва подготавливаем, моем, обсушиваем, чистим, если нужно...