Вкуснее сала Вы точно не пробовали! Что делается с салом в процессе такой засолки, я не знаю, но получается бесподобно вкусно. Я солю сразу побольше, ведь готовый продукт хранится в морозилке сколько угодно времени, но на долго оно у нас не залеживается. Сало по этому рецепту любят и муж, и дети. Для засолки лучше брать сало с мясными прослойками или свиную грудинку, в которой немного мяса. Сало лучше разрезать на небольшие кусочки, который можно съесть за раз., чтобы не приходилось повторно замораживать кусочки...