Знаете, настало то время, когда я обнаружила, что обычный желатин может не подходить для некоторых моих любимых десертов. Это случилось, когда я решила порадовать своих близких нежным зефиром и, о чудо! Желатин вдруг решил меня подвести. И тут, случайно наткнувшись на информацию об агар-агаре, я поняла, что нужно что-то менять. Так началось мое увлекательное путешествие в мир этого растительного загустителя. И поверьте, это действительно волшебство! Агар-агар — это загуститель, получаемый из красных и бурых морских водорослей...

Полное видео про агар-агар и как приготовить суфле без сахара можно посмотреть здесь Как же приготовить суфле с агар-агаром? Сейчас расскажем не только его правила приготовления, но и про то, как правильно использовать агар-агар. Суфле — это легкий десерт из взбитых белков. Мы приготовим нежное, вкусное суфле с клюквой и без сахара. Для его приготовления нам понадобится: 2 яичных белка, щепотка сукралозы, 7 грамм агар-агара, клюква — 50 грамм и 100 мл воды для сиропа. Агар-агар — это натуральный...