Я любил раньше есть колбасу каждый день. После того, как узнал, что это приближает рак, то немного притормозил свой аппетит. Мы привыкли думать, что рак приходит откуда-то извне — как удар молнии, случайный и несправедливый. Отчасти это правда: в развитии онкологических заболеваний огромную роль играют наследственность, возраст и просто невезение на клеточном уровне. Но есть и другая сторона, о которой врачи говорят всё настойчивее. Значительную часть онкологических рисков человек носит с собой каждый день — на своей тарелке...