Перевод статьи Ellen R. Jordan, AFLATOXINS AND DAIRY CATTLE, с сайта http://texasdairymatters.org/ Всякий раз, когда сельскохозяйственные культуры подвергаются стрессу, вероятность возникновения афлатоксинов возрастает. Афлатоксины — это ядовитые побочные продукты жизнедеятельности некоторых видов плесневых грибов Aspergillus. Часть сельскохозяйственных культур может быть подвержена заражению афлатоксинами, в первую очередь, при наступлении засухи. Когда в рацион лактирующих животных попадает корм, загрязненный афлатоксином, метаболиты афлатоксина поступают в молоко...