Афганский казан – национальная посуда в Афганистане, которая используется с давних времен. Как и прежде, «афганец» отливается из алюминия, дальше его тщательно обрабатывают – шлифуют и полируют до зеркального блеска. От простой скороварки он отличается округлой формой и более толстыми стенками и дном. За счет герметичной крышки внутри кастрюли повышается давление, а температура достигает уровня кипения воды – так продукты готовятся быстрее, а овощи сохраняют яркий цвет. -Черные Простые алюминиевые модели черного цвета, очень легкие, чем и удобны для домашней плиты...

Сегодня мы вам расскажем об афганском казане. Основное отличие казана от полевого котелка является массивная крышка, которая мгновенно превращает емкость в скороварку. Готовить в казане можно в тандыре, на открытом огне, углях или обычной плите. Казан удобен в походных условиях. Приготовленная еда в казане очень вкусная. Возможно использовать в различных вариациях: С открытой крышкой как обычную кастрюлю, казан или сковородку. С закрытой крышкой как скороварка, так же комбинировать сначала обжарить...