Дорогие, привет! Главное свойство любого фермента — специфичность. Ты съел что-то — тело моментально определяет, ЧТО ИМЕННО. И под эту задачу выделяет ТОЧНЫЙ ФЕРМЕНТ. Не похожий. Не приблизительный. Именно тот. Каждый фермент — это белковая молекула с холестериновой основой. И чтобы он начал работать, ему нужны КОФАКТОРЫ — витамины и некоторые минералы. Без них фермент есть, но он молчит. Он выработан, но не активен. И ещё одно важное условие: фермент активируется не там, где рождается. Он рождается в одном месте. Активируется — в другом по команде из центральной нервной системы...