Быстрый и вкусный домашний адыгейский сыр, который можно натереть, нарезать, использовать в пицце, потому что он отлично плавится. ☑️ ИНГРЕДИЕНТЫ: ☑️ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮДА: ☑️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Достаньте сыр из рассола и оставьте его на решетке для высыхания, вы можете положить его в холодильник непокрытому или оставить на открытом воздухе, чтобы он хорошо просох на 1, 2 или 3 дня. Чем дольше сыр сушится на открытом воздухе или в холодильнике, тем более компактным он останется...

Адыгейский сыр — один из самых простых и быстрых домашних сыров, который можно сделать своими руками в домашних условиях. Для него не нужно специальных приспособлений и ферментов. Сыр прекрасно получается из магазинного пастеризованного молока. Существует два варианта приготовления этого сыра — на творожной сыворотке и на уксусе. Классический рецепт — на творожной сыворотке. Но и на уксусе сыр получается ничуть не хуже. Разница во вкусе и текстуре. На сыворотке сыр более сливочный и рыхлый, на уксусе — вкус более нейтральный, а текстура более плотная, сырная...